LES OEUFS

Publié le par Soph

PA260006.JPGD'après un article glané sur le blog d'Entalpie, qui vient souvent nous rendre visite, voici une petite leçon pour bien choisir ses oeufs!

Depuis 2004, chaque boîte d'oeufs doit mentionner en toutes lettres le type d'élevage : sur la coquille, c'est le chiffre qui précède les lettres FR qui l'indique.

0 : Oeufs de poules élevées en plein air (agriculture biologique)
Au moins 2.5m de terrain extérieur par poule, et alimentation biologique.


1Oeufs de poules élevées en plein air
Au moins  2.5m de terrain extérieur par poule.


2 : Oeufs de poule élevées au sol
Elevage intensif à l'intérieur, mais sans cage, avec au maximum 9 poules par m2.


3 : Oeufs de poules élevées en cage
Elevage en cage avec 18 poules par m2
.


Vous l'aurez compris, mieux vaut privilégier les oeufs ayant 0 ou 1 sur la coquille et ne pas se fier au packaging.

Lien : le dépliant sur les oeufs

Publié dans Cuisine

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virgibulle 01/02/2008 11:06

merci pour cette info très précieuse!

VANESSA 30/10/2007 20:11

coucou sophie, pour moi le meilleur c'est quand même d'avoir ses propres poules, j'en ai 2 et elles pondent tous les jours juste ce qu'il me faut pour ma propre consommation au moin je sais qu'elles sont bien nourrit et qu'elles ont de l'espace

Soph 29/10/2007 14:11

Blablababs, méfie-toi de ses fromages aussi!

blablababs 29/10/2007 08:23

super interressant!!! parce que je viens de me rendre compte que le petit marchand de fromages, ce petit producteur chez qui je prenais (et j'insiste sur l'emploi de l'imparfait!!)mes oeufs et qui vendait les vendait comme si c'était des oeufs de poules élevées en plein air...appartiennent à ceq ue l'on peut nommer la catégorie "3"...rrrroooo la déception... mais bon ça m'a permi d'ouvrir les yeux!!

nico 26/10/2007 11:39

salut les ecolo.
je met de suite ce blog dans les favoris.
pour info, on achete que des oeuf bio et on a recemment acqui un composteur.
a bientot.